9月も半ば。


稲刈りのシーズンですね



お米作りには88の手間がかかるとも言われていますが、それほどたくさんの時間と手間をかけて作られています




また、飛騨は高い山々に囲まれ、豊かな自然に恵まれています



『そんな地元飛騨の美味しいお米を使った洋菓子を作りたい！！』



その想いをコンセプトにしてできたバウムクーヘンが”米の樹”です








飛騨こしひかりを特注機械で自家製粉した米粉は卵・バター・生クリームの美味しさを引き立てながら全体をしっかりと調和させています



『美味しいお米は洋菓子にしても美味しい』




改めてお米の魅力を教えてくれたバウムクーヘンです




ぜひご賞味ください




営業時間：9：00～18：00(火曜日定休)