クリスマスが過ぎ、2023年も残りわずかとなりました


先日、お客様の上道さんという方にとても立派な門松飾りを作っていただきました








門松を飾るのには年神様が家を見つけやすいように、家の目印の役割があるそうです



また、門松に使われている”松”、”竹”、”梅”にもそれぞれ意味があります



”松”は古来より神が宿る木として考えられ、1年中緑の葉をつける常緑樹であることから永遠の命の象徴、また、樹齢が数千年と長いこともあり不老長寿と結び付けられ縁起がいいとされています



神を待つ(松)という意味も込められているそうです



門松の中でも一際目立つ”竹”は生長が早く、生命力や繁栄の象徴とされています
営業時間：9：00～18：00(火曜日定休)  

今年も残りわずかとなりました。




今年1年お世話になった方への贈り物に。




年末年始のご家族へのお手土産に。




ぜひご利用ください




ご予約も承ります！！





🌾12月〜年始の営業日のご案内











営業時間：9：00～18：00(火曜日定休)  

11月ももう折り返しですね




すっかり寒くなり、冬の訪れを感じます





近頃は地元の方だけでなく、遠方からご来店くださる方や宅配でご注文くださる方もいらっしゃり、





”お土産にもらって美味しかったから”　



”知人の紹介で”　




など嬉しいお言葉をいただき、とても嬉しく思います




本当にありがとうございます！！








当店のバウムクーヘンは地元 飛騨の食材を使った「飛騨生まれの飛騨育ち」です






”バウムクーヘンを通して飛騨の良さを伝えたい”







そんな想いを込めてバウムクーヘンを作っています






お客様からお客様へ






そしてまた、別のお客様へとどんどん輪が広がっているのを感じ、感謝の気持ちでいっぱいです







これからもたくさんの方とのご縁を大切に、飛騨の”美味しい”をお届けできるよう精いっぱい頑張ります





皆様のご来店お待ちしております








営業時間：9：00～18：00(火曜日定休)  

9月半ば頃から季節限定で販売している『ポミエ』



Pommes a la Cannelle ~シナモン風味~の販売を始めました！







米粉を使った飛騨りんごのバウムクーヘンとふわっと香るシナモンの香りがとてもよく合います



わたしのイチオシです



ぜひご賞味ください！




数に限りがございますのでお早めにご利用ください




ご予約も承ります  

秋も深まり、だいぶ日が短くなりましたね




そろそろ七五三の季節が近づいてきました。




七五三は、お子様が無事に育ったことに感謝し、これからの健やかな成長を祈る行事です。




そんな七五三のお祝いやお返しに当店のバウムクーヘンはいかがでしょうか？




バウムクーヘンは1層1層丁寧に焼きながら少しずつ大きくなります。




その何層にも重なり大きくなるバウムクーヘンは、お子様の成長に見立てたお祝いの贈り物にぴったりです









のし等も承っております！




11月の営業のご案内です




11月は通常通り、定休日の火曜日をお休みさせていただきます。









皆様のご来店お待ちしております  

先日、櫻山八幡宮では秋の高山祭(八幡祭)が行われました！！








残念ながら天気は2日間とも雨模様





夜祭や屋台の曳き揃えなど、一部中止となってしまったようですが、街中は多くの人でにぎわっていました





高山祭で初めて屋台が登場したのは、宝永5年(1708年)八幡祭の神楽台といわれています





その後、享保年間に行神台、神馬台、金鳳台などが次々と創建されたそうです









そして、平成28年(2016年)にはユネスコの世界無形文化財にも登録されましたね




きらびやかな装飾、とても繊細な彫刻技術を施された、まさに”豪華絢爛”な屋台はいつ見ても圧倒されます









営業時間：9：00～18：00(火曜日定休)


　お電話やFAX、ホームページからもご予約、ご注文承ります！

　お気軽にお問合せ下さい　

(※LINEからはお受けできません。ご了承ください。)





ホームページはこちらから↓

ファボール飛騨 (hidabaum.com)




公式LINEはこちらから↓

現在、お店の前にはたくさんの植物があります



今回はそんな植物を一部ご紹介します



シマトネリコ




シマトネリコは熱帯や亜熱帯の山間に自生するモクセイ科の常緑樹です




営業時間：9：00～18：00(火曜日定休)


　お電話やFAX、ホームページからもご予約、ご注文承ります！　  

当店ではバウムクーヘンのほかに、プリンを販売いたしております




優しい甘みとなめらかなくちどけが楽しめる、飛騨の牛乳を使ったプリンです



　　　　・プレーン  

飛騨えごま本舗さんのえごま油が入荷しました！！







飛騨ではえごまは『あぶらえ』と呼ばれ、五平餅やおはぎなどで親しまれていますね



飛騨地方の高地寒冷地という厳しい環境の中で代々受け継がれてきた在来種の飛騨えごまは、油の含有量が多い　「黒種えごま」です



えごま油には体内で作ることができない、必須脂肪酸オメガ3(α-リノレン酸)が多く含まれています




1日小さじ1杯(4～5g)を目安に摂取するのがいいそうです





また、えごま油はタンパク質の多い食材との相性がいいそうなので、卵かけご飯や、豆腐、鶏の胸肉などと一緒に食べるのがおすすめです



ぜひご賞味ください



※熱に弱く、酸化しやすい、とてもデリケートな食用油ですのでご注意ください





営業時間：9：00～18：00(火曜日定休)


　お電話やFAX、ホームページからもご予約、ご注文承ります！  

現在季節限定で販売している飛騨りんごのバウムクーヘン『ポミエ』